一品河鲜属于（）。
A: 氽
B: 烤
C: 煮
D: 炖
A: 氽
B: 烤
C: 煮
D: 炖
举一反三
- 老年人的食物烹调方法最好不采用的方法是（ ）。A.炖 B. 熏烤 C. 煮 D.蒸 A: 炖 B: 熏烤 C: 煮 D: 蒸
- 关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。 A: 煮的时间短于氽；煮的汤汁多于氽 B: 煮的时间长于氽；煮的汤汁少于氽 C: 煮的时间短于氽；煮的汤汁少于氽 D: 煮的时间长于氽；煮的汤汁多于氽
- 徽菜在烹调方法上主要有﹙﹚。 A: 烧、炖、蒸、薰 B: 烧、炖、蒸、烤 C: 炖、蒸、薰、煮
- 制作学龄前儿童膳食应采用的烹调方法不包括（） A: 蒸 B: 烤 C: 煮 D: 炖
- 急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（） A: 烩、烤 B: 油煎、卤 C: 烧、烙 D: 煮、炖 E: 炖、炸