扬州饭店擅长烹制各种河鲜菜肴。
错
举一反三
内容
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宁波菜多以烹制（）为主。 A: 家禽 B: 山珍 C: 河鲜 D: 海鲜
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西餐多用奶制品烹制菜肴( )
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北京菜的特点：取料广泛，烹调方法独具一格，以______、______、______、______、______最为见长，口味以脆、酥、香、鲜为特色，擅长烹制羊肉菜肴和以猪肉为主料的菜肴。
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高脂血症患者的菜肴烹制不宜采用
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烹制是制作菜肴点心的专门技术。