禁止学校食堂采购供应下列食品（）
A: 非本食堂加工的散装馅料.肉串及散装熟食制品；
B: 田螺.小龙虾.河豚.河蚌等高风险水产品；
C: 采购.储存.使用亚硝酸盐.严禁使用非食用物质加工制作食品，严禁将回收的食品再次加工销售，
D: 严禁违规加工制作四季豆.生鲜黄花菜.发芽发青土豆.霉变红薯.野生菌.来历不明的野菜等高风险食品
A: 非本食堂加工的散装馅料.肉串及散装熟食制品；
B: 田螺.小龙虾.河豚.河蚌等高风险水产品；
C: 采购.储存.使用亚硝酸盐.严禁使用非食用物质加工制作食品，严禁将回收的食品再次加工销售，
D: 严禁违规加工制作四季豆.生鲜黄花菜.发芽发青土豆.霉变红薯.野生菌.来历不明的野菜等高风险食品
举一反三
- 中小学、幼儿园食堂不得制售，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。()
- 预防食物中毒制度中应做到（ ） A: 严禁采购及加工病死、毒死、死因不明、腐败变质、污秽不洁或感官性状异常的食品原料加工食品。 B: 严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜、河豚鱼等含有毒有害物质的原料加工食品。 C: 严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品。 D: 严禁采购及加工无商品名称、厂址、厂名、生产日期、保质期等不符合国家《预包装食品标签通用标准》和来历不明的食品或食品原料加工制作食品。 E: 为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，不吃隔顿凉拌菜。 F: 剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
- 在加工制作过程中，不得使用回收食品作为原料，再次加工制作食品。
- 严禁食品小作坊有下列哪些行为（） A: 使用食品原料为原料生产加工食品 B: 使用腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、感官性状异常原料生产加工食品 C: 使用无污染的包装材料、容器、工具生产加工食品 D: 生产加工使用添加剂食品
- 食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。 A: 过期 B: 陈化、回收 C: 非食用 D: 变质、污秽不洁