中国大学MOOC: 某些物理和化学的因素使蛋白质分子的空间结构发生改变或破坏，导致其生物活性的丧失和一些理化性质的改变，这种现象称为 。
蛋白质变性
举一反三
- 某些理化因素能使蛋白质分子的空间结构发生改变或破坏，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，这种现象称为蛋白质的 A: 水解 B: 沉淀 C: 变性 D: 盐析 E: 互变异构现象
- 蛋白质变性是指蛋白质受物理或化学因素的影响, 使蛋白质分子原有的特定的空间构象发生改变, 从而导致蛋白质性质的改变以及生物活性的丧失. 但一级结构未遭破坏。（ ）
- 在某些物理或化学因素作用下,使蛋白质的 被破坏,从而导致其理化性质的改变和 的丧失,称为蛋白质的变性。
- 蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。 A: 水解 B: 沉淀 C: 变性 D: 盐析
- 蛋白质变性时，因蛋白质的基本结构和空间结构均被破坏，故而引起其理化性质改变，生物学活性丧失的现象。
内容
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某些理化因素使 DNA 的__________ 破坏，成为__________ 结构，使其理化性质发生改变，生物学功能丧失，称为 DNA 变性。
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蛋白质变性是由于各种理化因素的作用,使蛋白质分子的() A: 一级结构改变 B: 空间结构破坏 C: 生物学活性丧失 D: 肽键断裂
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关于蛋白质变性特征叙述正确的是：（）。 A: 由于一级结构的改变，导致蛋白质活性丧失 B: 由于空间结构的改变，导致蛋白质活性丧失 C: 由于物理因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失 D: 由于化学因素的作用，使蛋白质失去必需基团，导致蛋白质活性丧失
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蛋白质受到物理或化学因素的影响，而引起蛋白质某些理化性质的改变和生物学功能的丧失，这种现象叫做蛋白质的__，此过程是__(填可逆或不可逆)。
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加热或重金属盐等可以使蛋白质变性，变性蛋白质的理化性质改变，生物活性丧失，其分子结构中 A: 肽键断裂 B: 一级结构改变 C: 一级结构和空间结构均被破坏 D: 构象改变