关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。 答案： 查看 举一反三 搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。)[br][/br]对 错 硬质面包面团的滚圆是把（）后的面团通过手工或机器搓成圆形 A: 搅拌 B: 烘烤 C: 醒发 D: 分割 硬质面包面团的滚圆是把饧发后的面团通过手工或机器搓成圆形。 面包成形机有面团滚圆机、面团搓条机及吐司整形机等种类 搓条就是将揉好的面坯（）的一种手法，是下剂的准备步骤。 A: 搓成条状 B: 搓成圆形 C: 搓成块状 D: 搓成片状
