清洗猪肚首先用刀刮去表面（），翻转后再用盐醋搓洗。
A: A表皮
B: B筋膜
C: C污物
D: D油脂
A: A表皮
B: B筋膜
C: C污物
D: D油脂
举一反三
- 清洗猪肚首先用刀刮去表面（），翻转后再用盐醋搓洗。 A: A表皮 B: B筋膜 C: C污物 D: D油脂
- （）的清洗加工步骤是灌水翻转、盐醋搓洗、里外翻洗、冷水洗涤。 A: 猪肠 B: 猪肚 C: 牛肚 D: 猪舌
- 猪肚的清洗加工的第一步应该是______。 A: 灌水冲洗 B: 盐醋搓洗 C: 刮剥洗涤 D: 烫洗油污
- 猪肚的清洗加工的第一步应该是（） A: 灌水冲洗 B: 盐醋搓洗 C: 刮剥洗涤 D: 鼹洗油污
- 家畜内脏猪肚的加工步骤是（） A: 眼醋搓洗——热水烫洗——里外翻洗——冲洗干净 B: 盐醋搓洗——里外翻洗——热水烫洗——冲洗干净 C: 里外翻洗——热水烫洗——盐醋搓洗——冲洗干净 D: 热水烫洗——盐醋搓洗——里外翻洗——冲洗干净