关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 感官评价是用于______、______、______和______, 通过______、______、______和______而感知到的食品和其它物质的特征或者性质的一种科学方法。 感官评价是用于______、______、______和______, 通过______、______、______和______而感知到的食品和其它物质的特征或者性质的一种科学方法。 答案： 查看 举一反三 感官评价是用于唤起（）、（）和（）通过视觉、嗅觉、味觉和听觉而感知到食品及其物质的特征或性质的一种科学方法。 食品感官分析是通过评价员的_______、_______、_______、_______和_______而引起反应的一种科学方法。 食品感官评定是用于_____________、测量、_____________和解释产品，通过视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉所引起反应的一种科学方法。 食品的感官检验是以人的为基础，通过感官评价食品的各种属性后，再经概率统计分析而获得客观的检测结果的一种科学方法。 评价食品品质的方法有食品的理化检验、微生物检验和感官评价。
