关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 测定下列食品中脂肪含量,应选择酸水解法的是() A: 鸡蛋 B: 饼干 C: 鱼类 D: 面包 测定下列食品中脂肪含量,应选择酸水解法的是()A: 鸡蛋B: 饼干C: 鱼类D: 面包 答案： 查看 举一反三 测定面包和蛋糕中的脂肪含量，合适的方法为酸水解法。 测定饼干中游离脂肪含量的常规方法是( ) A: 索氏提取法 B: 酸水解法 C: 碱水解法 D: 盖勃法 酸水解法测得的脂肪含量是食品中游离态脂肪的含量。() 面包、蛋糕中的脂肪含量用( )方法测定。 A: 索氏抽提 B: 酸水解 C: 碱水解 D: 氯仿-甲醇法 面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。 A: 索氏提取法 B: 酸水解法 C: 碱性乙醚水解法 D: 氯仿-甲醇提取法
