【简答题】食品受到微生物的污染后,容易发生腐败变质。那么如何鉴别食品的腐败变质?
四种。
举一反三
内容
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导致腌制食品发生腐败变质的微生物主要是
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食品发生腐败变质时，首先是（ ）。 A: 食品营养价值降低 B: 受到微生物污染 C: 食品成分分解 D: 感官性状发生改变
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食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。
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食品的腐败变质只与微生物污染有关
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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。