关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 下列有关对鲜蛋在贮藏过程中变化的描述正确的有（） A: 蛋重变轻 B: 气室变大 C: 粘度降低 D: 蛋黄系数变小 下列有关对鲜蛋在贮藏过程中变化的描述正确的有（）A: 蛋重变轻B: 气室变大C: 粘度降低 D: 蛋黄系数变小 答案： 查看 举一反三 鲜蛋在贮藏过程中，由于蛋白水分向蛋黄内渗透，蛋黄将逐渐变大（） 蛋的气室贮藏过程中会发生哪些变化？ 蛋在贮藏期间，气室较大，蛋黄不在中央，蛋黄膜松驰，蛋白稀薄，蛋黄平坦，根据这些特征，可判断蛋的贮藏品质良好 新鲜蛋的气室与陈蛋气室相比,鲜蛋的气室要陈蛋的气室 下列对蛋的PH值描述不正确的是( )。 A: 蛋白和蛋黄的PH值在贮藏过程中变化不大 B: 蛋黄的PH值在贮藏过程中变化不大 C: 随着贮藏时间的延长蛋白的PH值升高 D: 蛋黄的PH值一般小于7
