关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 鲜蛋冷藏过程中抽查蛋样采用（ ）。 A: 灯光透视 B: 比重测定 C: 视检查法 D: 气室检查 鲜蛋冷藏过程中抽查蛋样采用（ ）。A: 灯光透视B: 比重测定C: 视检查法D: 气室检查 答案： 查看 举一反三 蛋新鲜度检验的方法包括____________。 A: 灯光透视检查 B: 比重法 C: 哈夫单位的测定 D: 挥发性盐基氮的测定 用灯光透视蛋时,鲜蛋 A: 气室较小 B: 蛋壳表面光滑 C: 流动 D: 呈均匀暗红色 利用灯光透视检验鸡蛋时气室较大，蛋黄阴影明显的蛋是（）。 A: 陈次蛋 B: 鲜蛋 C: 劣质蛋 D: 破损蛋 新鲜蛋的气室与陈蛋气室相比,鲜蛋的气室要陈蛋的气室 采用比重法检测蛋的新鲜度，在10%的食盐水中下沉，说明蛋品是_____________。 A: 陈腐蛋 B: 最新鲜蛋 C: 次鲜蛋 D: 新鲜蛋
