在确定啤酒味道和泡沫时，其关键作用的生产原料是 。
A: 大麦芽
B: 小麦芽
C: 啤酒花
D: 酵母
A: 大麦芽
B: 小麦芽
C: 啤酒花
D: 酵母
举一反三
- 在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。 A: 酿造用水 B: 大麦 C: 啤酒花 D: 啤酒酵母
- 白啤酒是以( )生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。 A: 小麦芽 B: 大麦芽 C: 小麦 D: 大麦
- 啤酒的酿造原料是（）。 A: 大麦芽、啤酒花、酵母、水 B: 麦芽、芳香剂、酵母、水 C: 啤酒花、麦曲、酵母、水
- 酿造啤酒时，进入发酵啤酒阶段的原料是 A: 小麦 B: 大麦 C: 小麦芽 D: 大麦芽 E: 玉米
- 德国纯酿法中规定，啤酒生产最基本的四种原料是哪些？（ ） A: 麦芽，啤酒花，玉米，大米 B: 麦芽，大米，糖浆，酵母 C: 啤酒花，麦芽，酵母，水 D: 大米，玉米，酵母，水