啤酒酿造过程中酒花的作用是什么？
（1）赋予啤酒特殊的香味 （2）赋予啤酒爽快的苦味 （3）增加防腐能力 （4）提高啤酒的非生物稳定性 （5）防止煮沸时窜沫
举一反三
内容
- 0
啤酒酿造中，为了提高酒花香气，最好将酒花添加到哪个阶段？（）
- 1
啤酒酿造上衡量酒花酿造价值的物质是（）。
- 2
啤酒的酿造过程是什么？
- 3
啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器
- 4
啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。（）