关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-07 ()是鱼糜制品生产的一个很重要的工序。由于产地、产品的不同它的生产条件相差很大,即使是同一个地方同一产品,生产的厂家不同也有很大的区别。该工序一般可分为空擂、盐擂、调味擂溃三个阶段。 A: 采肉工序 B: 擂溃工序 C: 漂洗工序 D: 脱水工序 ()是鱼糜制品生产的一个很重要的工序。由于产地、产品的不同它的生产条件相差很大,即使是同一个地方同一产品,生产的厂家不同也有很大的区别。该工序一般可分为空擂、盐擂、调味擂溃三个阶段。A: 采肉工序B: 擂溃工序C: 漂洗工序D: 脱水工序 答案: 查看 举一反三 ()是鱼糜制品生产的一个很重要的工序。由于产地、产品的不同它的生产条件相差很大,即使是同一个地方同一产品,生产的厂家不同也有很大的区别。该工序一般可分为空擂、盐擂、调味擂溃三个阶段。 A: 采肉工序 B: 擂溃工序 C: 漂洗工序 D: 脱水工序 擂溃工序的阶段不包括() A: 空擂 B: 盐擂 C: 混合擂 D: 水擂 鱼糜制品生产中擂溃过程可分为_________、_________、_________。 生产过程中、完成产品加工的基本单元是工序,工序可分为() A: 生产工序 B: 工艺工序 C: 检验工序 D: 运输工序 擂溃鱼糜温度低于10℃可提高鱼丸弹性需要漂洗。 ( )