酒的酿造指的是发酵过程,发酵需要()。
A: 氧气
B: 糖
C: 甲醇
D: 酶
A: 氧气
B: 糖
C: 甲醇
D: 酶
B,D
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举一反三
内容
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米酒的酿造需要霉菌糖化淀粉及酵母发酵产酒。
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酒按酿造方法分为( )。 A: 葡萄酒 B: 发酵酒 C: 蒸馏酒 D: 配制酒
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酒按酿造方法分类,可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒。()
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酒按酿造方法分蒸馏酒、发酵酒和配制酒。()
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酒根据酿造的方法可分为()。 A: 蒸馏酒 B: 配制酒 C: 高度酒 D: 发酵酒