下列菜肴，属于湖南菜系的有（）
A: A清蒸水鱼
B: B佛跳墙
C: C问政山笋
D: D清汤越鸡
E: E油泡虾仁
A: A清蒸水鱼
B: B佛跳墙
C: C问政山笋
D: D清汤越鸡
E: E油泡虾仁
A
举一反三
- 下列菜肴，属于湖南菜系的有（） A: A清蒸水鱼 B: B佛跳墙 C: C问政山笋 D: D清汤越鸡 E: E油泡虾仁
- 下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（） A: 佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B: 沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C: 荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D: 佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
- 下列著名菜肴中属于湖南菜系（湘菜）的是（ ）。 A: 龙井虾仁 B: 霸王别姬 C: 佛跳墙 D: 麻婆豆腐
- 以下属于徽菜代表菜品的有()。 A: 问政山笋 B: 臭鳜鱼 C: 清蒸石鸡 D: 毛豆腐 E: 一品锅
- 湖南菜系的著名菜肴有（） A: 清蒸水鱼 B: 沙茶焖鸭块 C: 麻辣仔鸡 D: 红烧划水
内容
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湖南菜系的著名菜肴有（） A: A清蒸水鱼 B: B沙茶焖鸭块 C: C麻辣仔鸡 D: D红烧划水
- 1
下列著名菜肴属于湘菜系的有（）。 A: 麻辣仔鸡 B: 麻婆豆腐 C: 清蒸水鱼 D: 腊味合蒸 E: 新化三合汤
- 2
下列属于粤菜代表菜肴的是（ ） A: 炖禾虫 B: 龙虎斗 C: 油泡鲜虾仁 D: 脆皮乳猪 E: 叫花鸡
- 3
10.下列菜肴中，属于鲁菜的代表名菜有( ) A: 清蒸加吉鱼 B: 大煮干丝 C: 油爆双脆 D: 三套鸭 E: 油泡鲜虾仁
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浙江菜的著名菜肴有（） A: 龙井虾仁 B: 清汤越鸡 C: 西湖醋鱼 D: 东坡肉