脂肪越少越好，对吗
A: 对，脂肪除了提供能量什么用也没有，膳食中没有脂肪也没关系
B: 不对，脂肪除了提供能量，还有许多生理功能，如提供必需脂肪酸，构成人体生物膜成分等，所以膳食中必须提供适量的脂肪
C: 不完全对，脂肪除了提供能量，还能帮人体吸收脂溶必维生素，不过没有其他作用。稍微吃一点就够了
D: 看情况，饱和脂肪酸就是越少越好，不饱和脂肪酸却是越多越好，因为它们不会使人发胖
A: 对，脂肪除了提供能量什么用也没有，膳食中没有脂肪也没关系
B: 不对，脂肪除了提供能量，还有许多生理功能，如提供必需脂肪酸，构成人体生物膜成分等，所以膳食中必须提供适量的脂肪
C: 不完全对，脂肪除了提供能量，还能帮人体吸收脂溶必维生素，不过没有其他作用。稍微吃一点就够了
D: 看情况，饱和脂肪酸就是越少越好，不饱和脂肪酸却是越多越好，因为它们不会使人发胖
举一反三
- 以下关于脂肪的说法是正确的是 A: 脂肪中的反式脂肪酸对人体是有害的 B: 吃脂肪就长脂肪 C: 人体中的胆固醇都是从食物中摄取的 D: 减肥时摄入的脂肪越少越好
- 猪脂肪中除了饱和脂肪酸，还富含单不饱和脂肪酸
- 脂肪是生长发育重要的能量，脂肪的主要的生理作用包括（）。 A: A提供能量 B: B构成组织的成份 C: C保护内脏和维持体温 D: D提供必需脂肪酸 E: E促进脂溶性维生素的吸收
- 人体所需的必须脂肪酸，主要是靠膳食中的脂肪来提供。
- 关于膳食脂肪营养价值评价，描述正确的是（ ）。 A: 植物脂肪比动物脂肪更容易消化 B: 短链脂肪酸含量越多的脂肪越易消化吸收 C: 植物脂肪中的必需脂肪酸含量高于动物脂肪 D: 植物脂肪因富含脂溶性维生素而营养价值高 E: 不饱和脂肪酸含量越多的脂肪越不容易消化吸收