关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 制作葫芦虾蟹时采用的是包的组配手法，但同时需要______的方法使其成型。 A: 穿 B: 扎 C: 酿 D: 镶 制作葫芦虾蟹时采用的是包的组配手法，但同时需要______的方法使其成型。A: 穿B: 扎C: 酿D: 镶 答案： 查看 举一反三 制作葫芦虾蟹时采用的是包的成型方法，外皮是猪网油。( ) 锡纸包鲈鱼运用了（）的配菜手法。 A: 扣 B: 穿 C: 包 D: 酿 菜肴“玉簪里脊”是用（）手法加工而成。 A: 叠 B: 扎 C: 包 D: 穿 秋叶包采用什么手法成型？ 葫芦虾蟹在包制前，猪网油上面要进行______处理。 A: 抹蛋清浆 B: 拍粉 C: 腌制 D: 排斩
