关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 番茄煨鱼”是（）名菜。煨可分为“前煨”和“蒸煨”.“番茄煨鱼”属煎、煨是将主科油原后，填入配料、调料，采用小火进行煨制，使调、配料的滋味透入鱼肉里。 番茄煨鱼”是（）名菜。煨可分为“前煨”和“蒸煨”.“番茄煨鱼”属煎、煨是将主科油原后，填入配料、调料，采用小火进行煨制，使调、配料的滋味透入鱼肉里。 答案： 查看 举一反三 肉豆蔻的煨制方法有（） A: 麦麸煨 B: 面裹煨 C: 蛤粉煨 D: 滑石粉煨 E: 米煨 A1型题 木香宜采用的煨制方法是（） A: 隔纸煨 B: 面裹煨 C: 滑石粉煨 D: 湿纸煨 E: 麦麸煨 肉豆蔻煨制方法有（） A: 纸包煨 B: 面裹煨 C: 纸包面裹煨 D: 滑石粉煨 E: 麦麸煨 肉豆蔻的煨制方法有（ ） A: 麦麸煨 B: 蛤粉煨 C: 滑石粉煨 D: 面裹煨 常用的火制法有：（） A: 炒、炙、煅、煨、烘焙 B: 炒、煎、潬、煨、煅 C: 潬、炒、煅、煨、烘焙 D: 蒸、潬、炒、煅、煨 E: 烘焙、炙、蒸、炒、煨
