宴会菜单的作用有____。( )
A: 让客人了解宴会的价格
B: 为客人提供宴会菜肴品种、上菜顺序等信息
C: 给客人留下美好的回忆
D: 宣传
A: 让客人了解宴会的价格
B: 为客人提供宴会菜肴品种、上菜顺序等信息
C: 给客人留下美好的回忆
D: 宣传
B,C,D
举一反三
内容
- 0
在中餐宴会服务中，根据宴会规格档次、客人要求，菜肴特点提供相应的分菜服务
- 1
分档宴会菜单是为宴会预定人员在与客人洽谈协商菜点提供控制标准的，宴会举办菜单是在客人确定了宴会标准后而设计的可以立即使用的菜单
- 2
宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。 A: 菜肴的名称 B: 菜品的描述性介绍 C: 菜肴的靓丽 D: 菜肴的分量
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西餐宴会根据（）摆放餐具。 A: 宴会规格 B: 客人要求 C: 主人要求 D: 菜单
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西餐宴会根据 摆放餐具。( ) A: 宴会规格 B: 客人要求 C: 主人要求 D: 菜单