以下属于水产干制品优点的是（ ）
设备简单，成本低体积小，重量轻，携带方便原料选择性广
本题目来自[网课答案]本页地址：https://www.wkda.cn/ask/poaeyztejxpamxo.html
举一反三
内容
- 0
鱼松属于其他水产加工品中（）申证单元。 A: 水产调味品 B: 水生动物油脂及制品 C: 风味鱼制品 D: 水产深加工品
- 1
《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（）
- 2
水产干制品加工干制前可以进行（ ）处理以使酶失活。 A: 加热 B: 冷冻 C: 化学钝化 D: 加抗氧化剂
- 3
干制水产食品储藏期水分活度必须将其降低到 以下。
- 4
在国外，则是根据肠制品的制作情况，分为非加热制品和加热制品两大类，其中非加热制品包括鲜香肠、生熏肠、干制和半干制香肠。