罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有存活的微生物。
举一反三
- 罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有（）。
- 罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有（）和通常温度下不能在其中繁殖的（）。
- 符合罐头食品的商业无菌的条件是：（） A: 罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物； B: 罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物； C: 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物； D: 罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；
- 下列关于罐头杀菌的表述正确的是（）。 A: 罐头的杀菌应达到绝对无菌的要求 B: 罐头的杀菌应达到致病菌大部分杀死的要求 C: 罐头的杀菌应达到腐败菌全部杀死的要求 D: 罐头的杀菌应达到商业无菌的要求
- 罐头杀菌效果要达到商业无菌,那么什么是商业无菌?