关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 丹麦面包制品种类的差异，其原料之间的（）也有区别。 A: 成本 B: 预算 C: 质量 D: 配比 丹麦面包制品种类的差异，其原料之间的（）也有区别。A: 成本B: 预算C: 质量D: 配比 答案： 查看 举一反三 羊角、丹麦面包品种差异，搅拌速度和时间也有区别。 脆皮面包调制方法与甜面包的调制方法基本相同，只是原料的（）有差异 A: 数量、品质 B: 名称、品质 C: 种类、配比 D: 名称、质量 脆皮面包调制方法与（）的调制方法基本相同，只是原料的种类、配比有差异 A: 酥性面包 B: 硬质面包 C: 甜面包 D: 咸面包 在所有面包种类中，（）是烘烤温度低、时间长的品种之一 A: 丹麦面包 B: 脆皮面包 C: 硬质面包 D: 软质面包 清酥面坯的面包油或油包面工艺方法、原料基本相同，只是（）及操作手法有差异 A: 用料质量 B: 用料配比 C: 操作湿度 D: 操作温度
