食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以( )表示,肉、水产品以表示( ),蔬菜类以( )表示,苹果类以( )表示,柑橘类水果以( )表示。
A: . 乳酸
B: . 乳酸
草酸
C: .苹果酸
D: .柠檬酸
A: . 乳酸
B: . 乳酸
草酸
C: .苹果酸
D: .柠檬酸
举一反三
- 食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示
- 食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以( )表示,肉、水产品以表示( ),蔬菜类以( )表示,苹果类以( )表示,柑橘类水果以( )表示。 A: . 乳酸 B: . 乳酸<br/> 草酸 C: .苹果酸 D: .柠檬酸
- 食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以____,肉、水产品以____表示,蔬菜类以____,苹果类、柑橘类水果分别以____、____表示。
- 食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示，牛乳、肉、水产品以 表示，蔬菜类以 表示。
- 食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以<br/>( ______ )表示,苹果类水果以(______ )来表示。