不同的面粉适合做不同的食品，适于制作饼干的小麦面粉是 （）。（ ）
A: 中筋面粉
B: 弱筋面粉
C: 强筋面粉
A: 中筋面粉
B: 弱筋面粉
C: 强筋面粉
B
举一反三
内容
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何种面粉最适合制作烫面食（） A: 低筋面粉 B: 中筋面粉 C: 高筋面粉 D: 特筋面粉
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蛋糕制作适用什么类型的面粉？ A: 高筋面粉 B: 低筋面粉 C: 中筋面粉
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制作面包用()面粉 A: 全麦粉 B: 高筋面粉 C: 中筋面粉 D: 低筋面粉
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制作油蛋糕要选用（）。 A: 低筋面粉 B: 中筋面粉 C: 高筋面粉 D: 任何面粉
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最适合广式月饼皮制作使用的面粉（） A: 高筋面粉 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 全麦面粉