曲奇饼干的加工用哪种面粉
A: 低筋面粉
B: 高筋面粉
C: 中筋面粉
D: 低筋、中筋混合面粉
A: 低筋面粉
B: 高筋面粉
C: 中筋面粉
D: 低筋、中筋混合面粉
A
举一反三
内容
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萌煮六彩面粉是什么面粉？（） A: 低筋面粉 B: 中筋面粉 C: 高筋面粉
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根据（）含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。
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按面粉中蛋白质含量的多少，可将面粉分为： A: 高筋面粉 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 无筋面粉
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油酥最宜使用之面粉为（） A: 特高筋面粉 B: 高筋面粉 C: 中筋面粉 D: 低筋面粉
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无油咖啡可可双享饼干使用的面粉为（）。 A: 都可以 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 高筋面粉