关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 亚硝酸盐在腌肉制品中的作用有（）、（）、（）。 亚硝酸盐在腌肉制品中的作用有（）、（）、（）。 答案： 查看 举一反三 硝酸盐、亚硝酸盐在肉制品加工中的作用有哪些？ 智慧职教: 硝酸盐和亚硝酸盐在肉制品中的作用有（ ） 亚硝酸盐用于腌肉制品中的作用有（）、（）和（）。 亚硝酸盐在肉制品中不仅起护色作用,还能抑制微生物的增殖,并能增强腌肉制品的风味。 请简述硝酸盐和亚硝酸盐在腌肉中的主要作用？
