关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 蛋白饮料的质量要点是稳定性，包括状态稳定和风味稳定，尤其是状态稳定性，对于植物蛋白饮料多使用高蛋白、高油脂原料，使用_______是提高蛋白质饮料稳定性的重要方法。 A: 增稠剂 B: 营养强化剂 C: 防腐剂 D: 抗氧化剂 蛋白饮料的质量要点是稳定性，包括状态稳定和风味稳定，尤其是状态稳定性，对于植物蛋白饮料多使用高蛋白、高油脂原料，使用_______是提高蛋白质饮料稳定性的重要方法。A: 增稠剂B: 营养强化剂C: 防腐剂 D: 抗氧化剂 答案： 查看 举一反三 蛋白饮料的质量要点是稳定性，包括状态稳定和风味稳定，尤其是状态稳定性，对于植物蛋白饮料多使用高蛋白、高油脂原料，使用抗氧化剂是提高蛋白质饮料稳定性的重要方法。 影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些？如何维持蛋白饮料的稳定性？ 根据加工特性，植物蛋白饮料可分为（）蛋白饮料、（）蛋白饮料、（）蛋白饮料、（）蛋白饮料等。 下列不属于蛋白饮料的是（ ） A: 含乳饮料 B: 电解质饮料 C: 植物蛋白饮料 D: 复合蛋白饮料 影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些？如何进行调整？
