关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 原料选择－清洗－破碎－榨汁－粗滤－澄清和精滤－均质－调整与混合－包装与杀菌－成品是生产澄清果汁的工序。 () 原料选择－清洗－破碎－榨汁－粗滤－澄清和精滤－均质－调整与混合－包装与杀菌－成品是生产澄清果汁的工序。 () 答案： 查看 举一反三 果汁饮料生产一般是经过果实原料预处理，榨汁或浸提，澄清和过滤，均质， ，浓缩，成分调整，包装和杀菌等工序。 澄清果蔬汁加工特有工序均含以下哪种工艺（）。 A: 均质 B: 脱气 C: 精滤 精滤是生产果蔬澄清汁必经的一道工序。 苹果汁（澄清汁）的生产工艺是：原料选择→预处理→ 粗虑→ 离心分离→（）→糖酸调整→ （）→装罐、冷却( ） A: 脱气 B: 酶处理、过滤 C: 巴氏杀菌 D: 均质 均质和脱气是（）产品加工特有的工序。 A: 澄清果汁 B: 混浊果汁 C: 浓缩果汁
