法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。
A: A口味清淡，少油，量少而精
B: B选料广泛，品种繁多
C: C讲究烹饪，注重调味
D: D调味品很少用酒，也比较简单
A: A口味清淡，少油，量少而精
B: B选料广泛，品种繁多
C: C讲究烹饪，注重调味
D: D调味品很少用酒，也比较简单
举一反三
- 西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。 A: 法式 B: 英式 C: 俄式 D: 意式
- 西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。 A: A法式 B: B英式 C: C俄式 D: D意式
- （）被公认为西餐的代表，誉满全球。 A: 法式菜 B: 英式菜 C: 美式菜 D: 俄式菜
- （）菜是被公认的西餐的代表。 A: 美式菜 B: 法式菜 C: 俄式菜 D: 中国菜
- _________菜是被公认的西餐的代表。 A: 俄式菜 B: 中国菜 C: 美式菜 D: 法式菜