大豆蛋白质属于（）
A: 优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足
B: 优质蛋白质，但缺乏赖氨酸
C: 优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸
D: 半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏
A: 优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足
B: 优质蛋白质，但缺乏赖氨酸
C: 优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸
D: 半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏
举一反三
- 大豆蛋白质属于（ ） A: 优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足 B: 优质蛋白质，但缺乏赖氨酸 C: 优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸 D: 半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏
- 大豆蛋白质属于（） A: 优质蛋白质，必需氨基酸种类齐全、数量充足 B: 优质蛋白质，但缺乏赖氨酸 C: 优质蛋白质，但缺乏蛋氨酸 D: 半完全蛋白质，多种必需氨基酸缺乏
- 大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值，且富含谷类蛋白较为缺乏的蛋氨酸，是谷类蛋白质互补的天然理想食品，故大豆蛋白为优质蛋白。
- 完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。 A: 氨基酸 B: 非必需氨基酸 C: 必需氨基酸 D: 蛋白质
- 鱼翅所含的蛋白质属于（）。 A: 优质蛋白 B: 半完全蛋白 C: 不完全蛋白 D: 完全蛋白质