（）的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。
A: A丝
B: B片
C: C条
D: D块
A: A丝
B: B片
C: C条
D: D块
举一反三
- 刀法大致可分为（）四种。 A: 弯刀法、跳刀法、平刀法、斜刀法 B: 直刀法、平刀法、弯刀法、斜刀法 C: 直切法、平刀法、弯刀法、斜刀法
- 刀法的种类很多，根据刀面与砧板接触的角度划分，可分为（）三种。 A: 直刀法、平刀法、斜刀法 B: 直刀法、企刀法、斜刀法 C: 直刀法、推拉切法、平刀法 D: 推拉切法、平刀法、斜刀法
- 所谓混合刀法，就是直刀法和（） A: 平刀法 B: 剞刀法 C: 斜刀法 D: 花刀法
- 刀法的种类有直刀法、反刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。
- 标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、（）等几种。 A: 斜刀法和企刀法 B: 斜刀法 C: 混合刀法和斜刀法 D: 斜刀法和弯刀法