胶东风味以烟台、青岛菜为代表，以烹制（）见长。
A: 家禽
B: 畜类
C: 海鲜
D: 鱼类
A: 家禽
B: 畜类
C: 海鲜
D: 鱼类
C
举一反三
内容
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徽菜以擅长烹制（）而著称。 A: 河鲜和家禽 B: 河鲜和山珍 C: 海鲜和家禽 D: 海鲜和山珍
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浙菜取料广泛，多用地方特产，烹调精巧，以擅制山珍海味著称，以巧烹海鲜见长，菜品淡雅，鲜嫩和醇，富有南国风味。
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山东菜系特点味浓厚，嗜葱蒜，尤以烹制海鲜、汤菜和各种动物内脏见长
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山东菜以两地方风味菜为主体，在北方享有很高的声誉，影响较广，被称为北方菜的代表（） A: 济南菜、胶东菜 B: 济南菜、福山菜 C: 烟台菜、青岛菜 D: 济南菜、半岛菜
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沿江菜盛行于芜湖、安庆及巢湖地区，以烹调河鲜、家禽见长。()