蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。
错
举一反三
内容
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下列关于蛋白质营养价值的叙述,正确的是( A: 必需氨基酸所占的比例越高，蛋白质的营养价值越高 B: 营养价值较低的蛋白质混合使用可提高蛋白质的营养价值 C: 植物性蛋白的营养价值一般比较高 D: 含有氨基酸的种类越多，蛋白质的营养价值越高
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蛋白质含量越高、必需氨基酸种类越齐、氨基酸含量及比值越接近人体蛋白质构成模式，蛋白质的营养价值越高。
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有关优质蛋白的说法，正确的是( ) A: 鸡蛋蛋白质属于优质蛋白 B: 食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式时，必需氨基酸被机体利用的程度也越高，则食物蛋白质的营养价值越高 C: 植物性蛋白质中的限制性氨基酸多为苯丙氨酸 D: 某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例，和人体接近的，属于优质蛋白。
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评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是鸡蛋蛋白质。（)
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评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） A: 母乳蛋白质 B: 鸡蛋蛋白质 C: 大豆蛋白质 D: 大米蛋白质 E: 酪蛋白