食物蛋白质含量越高，则该食物的蛋白质营养价值越高
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举一反三
内容
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食物蛋白质氨酸模式与人体氨基酸模式越接近，食物蛋白质的营养价值越高
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营养学上，从食物的蛋白质含量即可全面评价该食品蛋白质的营养价值。
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有关优质蛋白的说法，正确的是( ) A: 鸡蛋蛋白质属于优质蛋白 B: 食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式时，必需氨基酸被机体利用的程度也越高，则食物蛋白质的营养价值越高 C: 植物性蛋白质中的限制性氨基酸多为苯丙氨酸 D: 某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例，和人体接近的，属于优质蛋白。
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评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是鸡蛋蛋白质。（)
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食物中的蛋白质被人体的利用率越高，其营养价值就越高。