蛋白质的两性解离性质是由蛋白质的（ ）决定的。
一级结构
举一反三
内容
- 0
何谓蛋白质的两性解离？利用此性质分离纯化蛋白质的常用方法有哪些？
- 1
表皮蛋白质可分为纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质，以下不属于纤维性蛋白质的是（）。 A: 角蛋白 B: Ⅰ型胶原蛋白 C: 弹力蛋白 D: Ⅱ型胶原蛋白 E: 核蛋白
- 2
面筋中的蛋白质是小麦的储藏性蛋白质，由（ ）和（ ）组成。 A: 清蛋白 B: 球蛋白 C: 胶蛋白 D: 谷蛋白
- 3
蛋白质的理化性质有() A: 蛋白质紫外吸收 B: 蛋白质胶体性质 C: 蛋白质两性解离和等电点 D: 蛋白质变性 E: 蛋白质沉淀及呈色反应
- 4
与蛋白质理化性质不符的一项（） A: 蛋白质由氨基酸组成 B: 具有两性解离性质 C: 变性即空间构象破坏 D: 蛋白质变性是不可逆的 E: 蛋白质具有凝固作用