以下哪些属于食品危害（）
A: 出售烤焦的面包
B: 汉堡中吃出异物
C: 腿肉有异味
D: 汉堡调理不当
A: 出售烤焦的面包
B: 汉堡中吃出异物
C: 腿肉有异味
D: 汉堡调理不当
举一反三
- 避免未正确组装汉堡的关键有哪些？（） A: 均匀打酱：在面包顶层中间位置均匀打上长条形汉堡酱 B: 配料正确：汉堡酱上摆放4根青椒丝/放生菜需覆盖面包表面 C: 分开调理：新奥尔良烤鸡腿堡要单独调理，避免蘸酱污染其他汉堡 D: 垂直烤面包机需分别组装：将烘烤好的面包放在包装纸上，顶在上底在下
- 垂直汉堡机，汉堡工作站工作分工及职责：（） A: 面包员：依据需求，烘烤面包 B: 调理员：拿包材，调理 C: 包装员：夹肉、包装并放入陈列保温柜，放置L型时间卡
- 汉堡面包储存注意什么？
- 汉堡腿肉每片的标准重量为（） A: 80-90g B: 85-90g C: 85-95g D: 80-95g
- 将汉堡面包同时放入垂直烤面包机面包输送口的前后槽，每次可同时放入几个汉堡面包（） A: 2个 B: 4个 C: 2-4个