关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-07 淹渍和糖渍保藏食品的原理是食品的(),以抑制微生物的生长 淹渍和糖渍保藏食品的原理是食品的(),以抑制微生物的生长 答案: 查看 举一反三 盐腌及糖渍是利用高渗透压对微生物生长的抑制作用来保藏食品的。( ) 盐渍法和糖渍法主要通过改变食品的()来抑制微生物的生长。( ) 以下属于食品的保藏原理的有() A: 维持食品最低生命活动的保藏方法 B: 抑制微生物生命活动以及无菌原理保藏食品的方法 C: 应用发酵原理保藏食品的方法 D: 以上均是 糖渍食品中因_____________,可防止微生物生长。 食品原材料的保藏方法有、冷藏法、等,另外,还有盐腌、糖渍、酸渍、酒渍、烟熏等保管方法。