关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？ 何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？ 答案： 查看 举一反三 传统白酒所用的酒曲，大概可分为（）、（）、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的（）。 '酒曲'与葡萄酒酿造过程中（）的作用是相似的？ 白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种类： 马奶酒酿制时，酒曲是非常关键的原料，提取和贮藏酒曲是酿造马奶酒的重要工序，可以减短酿造马奶酒的时间。 公元前13世纪-12世纪的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿酒，当时酿造的酒是（ ） A: 白酒 B: 黄酒 C: 啤酒 D: 葡萄酒
