何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？
何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？
什么是酒曲？
什么是酒曲？
曲酒是酒曲的发酵物,酒曲是曲酒发酵谷物后的产物()
曲酒是酒曲的发酵物,酒曲是曲酒发酵谷物后的产物()
传统白酒所用的酒曲，大概可分为（）、（）、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的（）。
传统白酒所用的酒曲，大概可分为（）、（）、和麸曲三类。酒曲是酿酒过程中的（）。
酒曲中主要成分是（）。
酒曲中主要成分是（）。
酒曲中有什么菌?
酒曲中有什么菌?
曲酒是酒曲的发酵物，酒曲是曲酒发酵谷物后的产物（） A: 正确 B: 错误
曲酒是酒曲的发酵物，酒曲是曲酒发酵谷物后的产物（） A: 正确 B: 错误
以下是古代酒曲的有()
以下是古代酒曲的有()
白兰地是用酒曲发酵的
白兰地是用酒曲发酵的
酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（） A: 酵母菌和霉菌 B: 乳酸菌和酵母菌 C: 乳酸菌和霉菌 D: 醋酸菌和大肠杆菌
酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物．酒曲中的微生物主要是（） A: 酵母菌和霉菌 B: 乳酸菌和酵母菌 C: 乳酸菌和霉菌 D: 醋酸菌和大肠杆菌