门店试营业期间生意较好，门店限号，门迎组小客户该如何做。（）
A: 要时刻统计发了多少号出去
B: 了解接待了多少桌顾客，还有多少名额
C: 随时了解现场等位桌数
D: 告诉客人我们生意很好，不接待了
E: 真诚合理的给客人解释拒客的原因，并递名片把自己推送给客人交朋友
F: 送赠菜卡及底料维护，弥补客人没有就餐的遗憾，希望客人下次能来
A: 要时刻统计发了多少号出去
B: 了解接待了多少桌顾客，还有多少名额
C: 随时了解现场等位桌数
D: 告诉客人我们生意很好，不接待了
E: 真诚合理的给客人解释拒客的原因，并递名片把自己推送给客人交朋友
F: 送赠菜卡及底料维护，弥补客人没有就餐的遗憾，希望客人下次能来
举一反三
- 上下楼梯时接待人员应该注意客人的安全。当引导客人上楼时,应该让()走在前面,()走在后面;若是下楼时,应该由()侧身走在前面,()走在后面。 A: 客人;接待人员;客人;接待人员 B: 接待人员;客人;客人;接待人员 C: 客人;接待人员;接待人员;客人 D: 接待人员;客人;接待人员;客人
- 接待未办理预订客房而直接到店的客人时，（）。 A: 必须按客人要求进行接待 B: 根据饭店当时营业状况进行接待 C: 告诉客人必须事先预订 D: 婉言告诉客人饭店不能接待
- 作为接待人员,若客人熟悉环境,接待人员走在客人;若客人不熟悉环境,接待人员走在客人。
- 客人抵达酒店前，需要做好了解客人情况、接待规格和布置客房三项工作。
- 重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。 A: 桌号牌 B: 席位卡 C: 留桌卡 D: 主题说明