同属蛋糕类，（）的烘烤温度高些，。
A: 奶油蛋糕
B: 含油脂多
C: 不含油脂蛋糕
D: 巧克力蛋糕
A: 奶油蛋糕
B: 含油脂多
C: 不含油脂蛋糕
D: 巧克力蛋糕
举一反三
- 油脂蛋糕的种类很多，依据生产西文中添加的原料不同，可分为等等（） A: 黄油蛋糕、巧克力蛋糕、轻油脂蛋糕、水果蛋糕 B: 轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕 C: 黄油蛋糕、巧克力油蛋糕、香料蛋糕、黄油水果蛋糕 D: 巧克力蛋糕、香料蛋糕、轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕
- 烘烤不含油脂蛋糕的温度与含油脂多的蛋糕相比，（）。 A: 前者烘烤温度高 B: 后者烘烤温度高 C: 前者烘烤温度要求灵活 D: 烘烤温度一样
- 根据生产配方中添加的原料不同，油脂蛋糕可分为（） A: 轻油脂蛋糕 B: 重油脂蛋糕 C: 黄油蛋糕 D: 巧克力蛋糕 E: 香料蛋糕 F: 黄油水果蛋糕
- 下列蛋糕中，所需的烘烤温度比其它蛋糕高，烘烤时间比其它蛋糕要短的是（）。 A: 油脂蛋糕 B: 天使蛋糕 C: 全蛋海绵蛋糕 D: 蜂蜜蛋糕
- 轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕都是面糊类蛋糕。（)