下列选项中，哪项是本式菜单的特点（）。
A: A根据不同季节，公布不同菜品内容
B: B广泛灵活，方便客人阅读
C: C在固定位置装固定形式菜牌
D: D根据每天变化，调整单个菜牌
A: A根据不同季节，公布不同菜品内容
B: B广泛灵活，方便客人阅读
C: C在固定位置装固定形式菜牌
D: D根据每天变化，调整单个菜牌
举一反三
- 下列选项中，哪项是本式菜单的特点（）。 A: A根据不同季节，公布不同菜品内容 B: B广泛灵活，方便客人阅读 C: C在固定位置装固定形式菜牌 D: D根据每天变化，调整单个菜牌
- 菜品种类根据用途的不同，菜品可分为 A: 养生菜 B: 家常菜 C: 宴席菜 D: 食疗菜
- 在现代餐饮经营管理中，人们愈来愈认识到菜单的重要性。菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由（）、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。 A: A菜品产地 B: B菜品口味 C: C菜品名称 D: D菜品形状
- 下列不属于宴会菜单设计的是 A: 菜名设计 B: 菜点设计 C: 装帧设计 D: 菜牌设计
- 固定菜单是餐厅长期使用的菜单，菜单内容固定不变。