在食品感官评价过程中经常需要用到的感官分析方法主要有三类,分别为()法、()法和()法。
区别检验;差别检验;描述性分析检验;描述性检验;情感检验;嗜好检验
举一反三
内容
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感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和()法。
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食品感官分析常见的两种类型:( )型感官评价和偏好型感官评价。
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10.在食品检测中,感官分析方法使用时不会用到()
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在质量管理中食品感官鉴评常采用( )相结合的方法。 A: 嗜好法和差异法 B: 嗜好法和描述法 C: 差异法和描述法 D: 分类法和描述法
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食品检验的方法有( ) A: 感官检验法 B: 微生物检验法 C: 理化检验法 D: 以上都不是