关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-09 从色泽上看，质量好的火腿的色泽应该是（）。 A: 脂肪是淡黄色 B: 肥膘洁白 C: 瘦肉是深红色 D: 瘦肉是金黄色 E: 瘦肉是胭脂红色 从色泽上看，质量好的火腿的色泽应该是（）。A: 脂肪是淡黄色B: 肥膘洁白C: 瘦肉是深红色D: 瘦肉是金黄色E: 瘦肉是胭脂红色 答案： 查看 举一反三 从色泽上看，质量好的火腿的色泽应该是（）。 A: A脂肪是淡黄色 B: B肥膘洁白 C: C瘦肉是深红色 D: D瘦肉是金黄色 E: E瘦肉是胭脂红色 从色泽上看，质量好的火腿的色泽应该是（）。 中式香肠的色泽要求是：瘦肉呈红色、枣红色，脂肪呈乳白色，外表有光泽。 智慧职教: 腌好的标准是瘦肉的中心部位和边缘应呈统一的玫瑰红色，而肥膘丁则洁白紧密，肉块表面不黏不滑。 布朗基础汤的色泽是（） A: 淡黄色 B: 乳白色 C: 棕红色 D: 金黄色
