下面关于海参涨发错误的是()。
A: 海参水发应泡、煮结合,多煮少泡,且视海参品种与质地而定
B: 火发海参,是一种辅助方法,用火现将外皮均匀烤焦,然后刮除焦面,刮至可见深褐色肉质时为止
C: 热水瓶涨发法是一种简单易行的涨发方法,宜选择体形较小的参
D: 油、碱易使海参腐烂,盐使海参不易发透
A: 海参水发应泡、煮结合,多煮少泡,且视海参品种与质地而定
B: 火发海参,是一种辅助方法,用火现将外皮均匀烤焦,然后刮除焦面,刮至可见深褐色肉质时为止
C: 热水瓶涨发法是一种简单易行的涨发方法,宜选择体形较小的参
D: 油、碱易使海参腐烂,盐使海参不易发透