随着对食品卫生基础理论的研究和对食品卫生认识的不断深入，食品安全、卫生与质量的控制技术也得到了不断的完善和进步，如：
举一反三
- 《中华人民共和国（ ）法》第四条规定了食品的卫生要求。 A: 食品 B: 卫生 C: 饮食 D: 食品卫生
- 根据《新冠肺炎和食品安全：对食品企业指南》，食品法典委员会《食品卫生通则》为食品加工、生产和销售环节的各个环节实施关键的卫生控制奠定了坚实基础，以防止食品污染（）
- 食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是 A: 各级卫生行政部门 B: 各级卫生防疫站 C: 各级食品生产经营管理部门 D: 食品生产经营者 E: 各级卫生检验机构
- 食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。
- 食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和（）。 A: 卫生检验 B: 储藏检验 C: 食品卫生检验办法 D: 运输