下列哪种脂肪酸在油脂中含量较高时，油脂在常温下呈液态（）
A: 硬脂酸
B: 软脂酸
C: 油酸
D: 棕榈酸
A: 硬脂酸
B: 软脂酸
C: 油酸
D: 棕榈酸
C
举一反三
- 下列哪种脂肪酸在油脂中含量较高时，油脂在常温下呈固态（） A: 亚麻酸 B: 亚油酸 C: 棕榈酸 D: 花生四烯酸
- 植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。 A: 月桂酸 B: 花生四烯酸 C: 软脂酸 D: 硬脂酸
- 乳脂的主要脂肪酸是______。(A)硬脂酸、软脂酸和亚油酸 (B)棕榈酸、油酸和硬脂酸(C)硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 (D)棕榈酸、油酸和软脂酸
- 植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪，在常温下呈液态，如油酸、亚油酸、（）等。 A: A月桂酸 B: B花生四烯酸 C: C软脂酸 D: D硬脂酸
- 下列油脂常温下呈液态的是 A: 三软脂酸甘油酯 B: 三硬脂酸甘油酯 C: 三油酸甘油酯 D: 软脂酸二硬脂酸甘油酯
内容
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乳脂的主要脂肪酸是()。 A: 硬脂酸、软脂酸和亚油酸 B: 丁酸等低碳脂肪酸 C: 硬脂酸、亚油酸和棕榈酸 D: 棕榈酸、油酸和软脂酸
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下列不是单不饱和脂肪酸的为()。 A: 棕榈酸 B: 油酸 C: EPA D: 软脂酸 E: 硬脂酸
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下列哪种油脂的熔点最高（） A: 硬脂酸 B: 棕榈酸 C: 月桂酸 D: 亚油酸
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人体不能合成的脂肪酸是（） A: 软脂酸 B: 硬脂酸 C: 油酸 D: 亚油酸 E: 棕榈酸
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8、构成油脂的脂肪酸主要有饱和脂肪酸 两大类 【 】 A.不饱和脂肪酸 B. 花生酸 C. 硬脂酸 D. 软脂酸 A: 不饱和脂肪酸 B: 花生酸 C: 硬脂酸 D: 软脂酸