男：我点我喜欢吃的红烧茄子，你想吃什么？<br/>女：点个红烧鱼吧。<br/>男：嗯，这儿的红烧鱼是特色菜，做得很好吃。<br/>女：再点一个土豆丝吧，也很可口。<br/>问：这个饭店的特色菜是什么？ A: 西湖醋鱼 B: 土豆丝 C: 红烧茄子 D: 红烧鱼
男：我点我喜欢吃的红烧茄子，你想吃什么？<br/>女：点个红烧鱼吧。<br/>男：嗯，这儿的红烧鱼是特色菜，做得很好吃。<br/>女：再点一个土豆丝吧，也很可口。<br/>问：这个饭店的特色菜是什么？ A: 西湖醋鱼 B: 土豆丝 C: 红烧茄子 D: 红烧鱼
下列食品中，不宜多吃的是（）。 A: 炒豆芽 B: 生鱼片 C: 红烧刀鱼
下列食品中，不宜多吃的是（）。 A: 炒豆芽 B: 生鱼片 C: 红烧刀鱼
下列不属于苏菜代表菜的是（）。 A: 松鼠鳜鱼 B: 红烧魛鱼 C: 干烧岩鱼 D: 翡翠蹄筋
下列不属于苏菜代表菜的是（）。 A: 松鼠鳜鱼 B: 红烧魛鱼 C: 干烧岩鱼 D: 翡翠蹄筋
问：男的想吃什么？ A: 面条儿、火锅 B: 饺子、红烧鱼 C: 米饭、红烧鱼 D: 米饭、火锅
问：男的想吃什么？ A: 面条儿、火锅 B: 饺子、红烧鱼 C: 米饭、红烧鱼 D: 米饭、火锅
鱼皮层含有丰富的（），适于红烧、煮汤等。 A: 肌红蛋白 B: 蛋白质 C: 胶原蛋白 D: 维生素
鱼皮层含有丰富的（），适于红烧、煮汤等。 A: 肌红蛋白 B: 蛋白质 C: 胶原蛋白 D: 维生素
想做一位合格的猫咪主人，一定要给它最好的饮食，但又不能养成它偏食的坏习惯，因此平时给它吃我们人类剩下饭菜就可以，节假日可以给它吃红烧鱼，红烧排骨之类的补充营养。
想做一位合格的猫咪主人，一定要给它最好的饮食，但又不能养成它偏食的坏习惯，因此平时给它吃我们人类剩下饭菜就可以，节假日可以给它吃红烧鱼，红烧排骨之类的补充营养。
红烧鱼的成品特点是：色泽红亮、鱼体完整、（）、芡汁明亮。 A: 酥烂脱骨 B: 微辣鲜香 C: 干香味醇 D: 汁浓味厚
红烧鱼的成品特点是：色泽红亮、鱼体完整、（）、芡汁明亮。 A: 酥烂脱骨 B: 微辣鲜香 C: 干香味醇 D: 汁浓味厚
红烧鮰鱼加盖煮，锅内水沸腾后加入（）继续闷烧 A: 鸡油 B: 猪油 C: 葱油 D: 米醋
红烧鮰鱼加盖煮，锅内水沸腾后加入（）继续闷烧 A: 鸡油 B: 猪油 C: 葱油 D: 米醋
红烧鱼的成品特点是：色泽红亮、鱼体完整、（）、芡汁明亮。 A: A酥烂脱骨 B: B微辣鲜香 C: C干香味醇 D: D汁浓味厚
红烧鱼的成品特点是：色泽红亮、鱼体完整、（）、芡汁明亮。 A: A酥烂脱骨 B: B微辣鲜香 C: C干香味醇 D: D汁浓味厚
下列名菜中属于鲁菜的是（）。 A: 爆双脆 B: 锅塌豆腐 C: 符离集烧鸡 D: 清蒸加吉鱼 E: 红烧肘子
下列名菜中属于鲁菜的是（）。 A: 爆双脆 B: 锅塌豆腐 C: 符离集烧鸡 D: 清蒸加吉鱼 E: 红烧肘子