触诊多用手的指背和掌指关节背面进行，接触病人的手不能过凉。    ( )

沸水加工法是将原料直接放入沸水中，加热至所需火候，再过凉的方法。

向新池投料时，加水过凉，温度太低，使沼气池很久不产气或产气点不着。

制作素菜包的馅心原料中的素菜要先择洗干净，用（ ），过凉后切细备用。

爽口牛丸中牛丸在加热时用小火保持水微沸，成熟后如果不立即食用，应用凉水过凉备用。( )

要养脾，就不能喝太多的饮料，特别是冰饮料，不管是凉的饮料还是瓜果，都尽量少吃，过凉伤脾。

沸水加工法是将原料直接放入（）中，加热至所需火候，再过凉的方法。 A: 冰水 B: 冷水 C: 温水 D: 沸水

沸水初步加工的过程是将原料直接放入（）中，加热至所需火候，再过凉。 A: 冰水 B: 冷水 C: 热水 D: 沸水

沸水加工法是将原料直接放入（）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。 A: A70℃ B: B80℃ C: C90℃ D: D100℃

沸水加工法是将原料直接放入（）的水中，加热至所需火候，再过凉的方法。 A: 70℃ B: 80℃ C: 90℃ D: 100℃